ヒグラシ珈琲80周年を記念して、数十年ぶりに新しいブレンドを作りました。
ブラジルベースの中煎りブレンドにしっかりと深煎りした豆をプラス。一口目は程よい苦みを感じますが、すっと抜けてさっぱりと軽い後口です。食後の一杯にもオススメです。
名前はこれからも歴史を積み重ねていけるようにと、豊岡市のトレードマークであるコウノトリの姿をイメージしました。

軽い苦み、後口すっきり、酸味なし